magimix cook expert ou thermomix tm5

19 Décembre, 2018

Rédigé par

Marie Lucas


Cook Expert de Magimix ou le Thermomix de la marque allemande Vorwerk ? Une des questions que l'on voit souvent apparaître c'est si dans le choix d'un robot cuiseur, il faut plutôt opter pour le premier ou le deuxième. Les deux produits fabriqués en France sont en effet assez proches en prix, et sont considéres au sommet de leur gamme. Lorsqu'on les regarde de plus près, cependant, on se rend compte de certaines différences non négligeables. On vous dit tout dans la suite de cet article.


Il est difficile de franchir le pas dans son achat lorsque l'investissement en question n'est pas négligeable comme dans le cas du robot cuiseur. Cela ne veut pas pour autant dire que les deux appareils dont nous parlerons aujourd'hui n'en valent pas le coût: au contraire, le Thermomix et le Magimix ont tout misé sur leur R&D ainsi que la qualité de leurs composants pour aboutir à un produit fini qui séduit beaucoup de consommateurs en recherche du meilleur robot cuiseur multifonction. 

Afin d'aider les consommateurs dans leur choix entre les deux géants du monde de la cuisine, nous avons comparé le Magimix Cook Expert et Thermomix sur vingt-deux critères de performance et synthétisé les résultats ci-dessous. 

Thermomix TM5 ou Magimix Cook Expert ? Voici les différences...

Avant d'aller dans le détail de nos recherches, voici les différences principales que nous avons constaté au niveau des grandes lignes:

Critères

1. Prix et Garantie

  • 1199€
  • Garantie 30 ans moteur & 3 ans pièces
  • 1169€ (connecté)
  • Garantie 2 ans moteur & pièces

2. Fonctionnalités

  • 12 programmes, choisies selon le type de préparation de plat.
  • Mêmes fonctionnalités sous forme de recettes. Ne peut pas hâcher la viande.

3. Accessoires inclus

*Qui ne sont pas en commun

  • 1 Panier vapeur en inox
  • 3 Bols multifonction
  • 1 Mini bol & couteau
  • 1 Couteau pour hacher la viande
  • 4 lames pour émincer et râper
  • 1 Panier vapeur en plastique
  • 1 Cuiseur vapeur en plastique

4. Prise en main & Ergonomie

  • Pesée des ingrédients avec balance externe
  • Ecran en couleur avec boutons
  • Bruit max: 85dB
  • Balance integrée (affichage sur écran)
  • Ecran en couleur tactile
  • Connecté via application mobile (+100€)
  • Bruit max: 94dB

5. Performance

  • Meilleurs résultats pour la pâte à crêpes et le velouté de légumes  
  • Meilleurs résultats pour les blancs en neige et la mousse au chocolat 

6. Entretien & Rangement

  • La fonction auto-rinçage facilite le nettoyage
  • Les accessoires et la balance nécessitent un espace de rangement  
  • Ne possède pas la fonction auto-rinçage
  • Pas d'accessoires supplémentaires à ranger

7. Retours des utilisateurs

  • Moteur puissant
  • Facilité d'entretien avec l'auto-nettoyage
  • Temps de prise en main plus long
  • Cuve inox lourde
  • Explications pas à pas
  • Qualité des plats
  • Problèmes de fiabilité
  • Mauvais service client et problèmes de SAV 


Ce que l'on doit retenir de ce tableau récapitulatif, c'est que malgrés des prix très proches, des différences importantes peuvent être soulignées

En bref, le Magimix Cook Expert se distingue par une garantie plus complète montrant la confiance de la marque sur son moteur qui est l'élément central de l'appareil. On arrive finalement à préparer les mêmes recettes avec les deux machines, avec une différence légère de rendu au niveau du velouté et de la mousse au chocolat.

Le Thermomix est plus bruyant en fonctionnement, avec 9dB de bruit supplémentaire. Il vaut mieux avoir une cuisine séparée avec une porte fermée durant la préparation du repas.
C'est un produit tout-en-un, ce qui le rend pratique mais également moins fonctionnel: il ne peut pas râper, couper en tranches ou hâcher comme le Cook Expert.

La fonction d'auto-nettoyage est disponible uniquement chez Magimix. Suite à cette opération, vous pouvez directement rincer le bol et le laisser sécher avant de le ranger. Le Thermomix qui ne possède pas cette fonction, reste tout de même facilement nettoyable à la main. 

Dernièrement, nous avons pu constater un nombre important d'acheteurs déçus du service client et SAV de Vorwerk. En effet, le fait que leur appareil ne se vende pas en magasin peut ralentir le processus de remplacement lors d'un défaut de fonctionnement. 

Il faut noter que le bruit de fonctionnement est moins supportable avec l'appareil de Vorwerk: la différence est de 9dB par rapport à son concurrent. Le decibel étant une unité logarithmique, cela veut dire qu'une différence de 9dB est équivalente à un bruit presque dix fois plus important !


La garantie, le service client et le service après vente

Des prix assez proches

Comme nous l'avons indiqué dans notre tableau récapitulatif, les prix des deux appareils sont presque identiques, ce qui ne facilite pas le choix.

Le Cook Expert est actuellement vendu à un prix de 1199€. Le Magimix TM5, selon son option, est proposé à deux prix:

  • 1169€ pour le modèle sans clé Cook Key (connecté)
  • 1269€ pour le modèle connecté avec Cook Key + 26€/an pour avoir accès au site internet

L'abonnement supplémentaire peut en décevoir plus d'un en vue de l'investissement initial, mais la plateforme web est bien réalisée et vous permet d'avoir accès à de nouvelles recettes préparées par des chefs.  

Deux modèles de service client différents

Pour commencer, il est rare qu'un fabricant d'appareils électroménager, comme Vorwerk, fasse de la vente directe pour ses clients. L'avantage est d'avoir une conversation directe avec le constructeur de votre produit qui a la responsabilité entière de l'appareil. Cependant, l'inconvénient est de ne pas pouvoir vous rendre à un magasin avec votre machine en cas de panne. Votre interlocuteur sera donc toujours à l'autre bout du fil.

Pour l'achat, vous devez d'abord remplir un formulaire en ligne afin de mettre en place un rendez-vous à votre domicile avec un agent commercial qui vous fait une démonstration de l'appareil. Cette étape ne vous engage pas: à la fin de la séance, si vous n'êtes pas convaincu, vous pouvez simplement décider de ne pas réaliser l'achat. 

La livraison se fait chez vous entre 5 et 15 jours à compter de la date de paiement qui peut se faire par chéque, carte bancaire ou Paypal. 

Avec Magimix, on retrouve le modèle classique de la revente chez les grandes marques comme Darty, Boulanger ou autres. Vous réalisez l'achat directement en magasin. Pour tout problème technique, c'est également le magasin qui prend en charge votre produit.

Les fonctionnalités 

La façon de préparation d'une recette

La grande différence en terme de fonctionnement entre les deux appareils, c'est qu'avec l'un vous choisissez la recette, par exemple "Sorbet aux fruits rouges", alors qu'avec l'autre vous choisissez le type de plat à préparer, soit "Dessert glacé" pour la même recette.

Avec le Thermomix qui fonctionne donc par recette, vous avez une indication étape par étape sur l'écran avec les ingrédients et leur quantité. De plus, grâce à la balance intégrée, vous pouvez suivre au fur et à mesure quel poids vous avez placé dans le bol. 

Dans le cas du Cook Expert, vous choisissez un mode de fonctionnement qui vous définit une vitesse et durée pour le moteur. Ainsi, il faut avoir le livre de recette pour connaître les ingrédients ainsi que la balance, fournie avec le robot, pour mettre les bonnes doses. 

Les fonctions 

Par "fonction" nous entendons les actions que peut réaliser la machine sur des aliments, comme mélanger ou fouetter. 

Commençons par ce que l'on retrouve en commun chez les deux appareils:

  • Cuisson vapeur
  • Battre les blancs et fouetter 
  • Mixer et mélanger
  • Mijoter
  • Cuire les mélanges délicats
  • Pétrir

En plus de ces fonctions communes, le Cook Expert, lui, est capable de réaliser les tâches suivantes grâce à ses accessoires supplémentaires:

  • Hâcher la viande au couteau
  • Emincer
  • Râper
  • Centrifuger (accessoire optionnel)
  • Presser des agrumes (accessoire optionnel)

Bien évidemment, par rapport au TM5, il est ainsi possible de réaliser plus de recettes sans avoir à réaliser des tâches manuelles.

Les accessoires

Encore une fois, même si nous retrouvons une bonne dose d'accessoires dans les deux produits, on remarque que Magimix se différience à nouveau. 

accessoires tm5

On retrouve chez les deux marques les lames mélangeurs, mais le Cook Expert est également équippé de couteaux pour pouvoir hâcher la viande. Une spatule, un panier vapeur et un batteur à blancs se trouvent également dans les deux boîtes. Cependant, le panier vapeur du Magimix est en plastique comparé à l'inox chez son concurrent. 

Les trois bols de préparation ainsi que les disques pour émincer et râper distinguent la marque française. 

Facilité d'utilisation et ergonomie

Pesée des ingrédients

Le gagnant de cette partie est clairement Vorwerk, avec son appareil intégrant une balance qui vous affiche le poids des ingrédients ajoutés. Cela facilite clairement la tâche et vous permet de faire un gain d'espace sur la paillasse. 

Comme nous l'avions déjà mentionné, la préparation de la recette avec un Cook Expert se fait avec un livre et une balance qui est fournie. 

Ecran et interface utilisateur

Pour commencer, les deux écrans sont assez proches en terme de qualité: couleurs, résolution, rendu... 

Le TM5 a un écran tactile et n'a donc pas de boutons mécaniques. Nous n'avons pas une préférence particulière sur cet aspect: tout dépend des habitude de l'utilisateur. Pour le choix d'une recette, vous partez du menu principal puis faites une recherche alphabétique. 

Dans le cas de l'Expert, deux boutons vous permettent de défiler sur une sélection de type de programmes et un troisième vous permet de valider votre choix.

Le bruit et le poids

La machine de la marque allemande est clairement plus bruyante comparée à son confrère français. 

Avec une différence de 9dBa, cela veut dire que la TM 5 fait 10 fois plus de bruit. Vous vous rendrez compte que ce n'est pas très agréable de rester dans la cuisine durant la préparation de la recette. Peut être que l'on peut expliquer ce phénomène par son poids moins important (8kg contre 11kg) qui absorberait ainsi moins le bruit ?

Capacité et performance de cuisson

La capacité utile du Cook Expert est de 2,5 litres contre 2,2 litres pour le Thermomix. La différence n'est pas grande mais pour les familles de 5 personnes, par exemple, on peut prendre ce critère en compte. 

La marque française offre également une précision au degrès près, ce qui permet d'avoir une cuisson mieux maitrisée du repas par rapport à son concurrent qui est à cinq degrès près.


Verdict - Lequel choisir : Magimix ou Thermomix ?

Pour conclure sur cette comparaison des deux robots cuiseurs, le Cook Expert par Magimix est clairement le grand vainqueur du grand débat. 

Parmi tout les critères que nous avons étudié, il a su emporter la grande partie, à l'exception de la prise en main initiale où il faut plus de temps à l'utilisateur pour s'habituer à l'appareil et la balance qui n'est pas intégrée et qui nécessite donc plus de place sur l'espace de travail. 

Même prix, mêmes résultats, plus de garantie, plus de fonctions, auto-nettoyant et beaucoup moins de retours négatifs que le Thermomix.

De manière générale, nous n'avons pas trouvé assez de raisons pour encourager la sélection du Thermomix, ne serait-ce que si vous êtes spécifiquement à la recherche d'un appareil qui vous guide à toutes les étapes.



Magimix ou Thermomix ? Voici la comparaison des deux robots cuiseurs
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