Les robots cuiseurs sont loin d’être inutiles dans la cuisine, mais ils nécessitent un investissement très conséquent. Dans le cas des modèles les plus répandus tels que le Thermomix, le prix de l’appareil peut atteindre les 1200€ en magasin. Bien évidemment, tout les foyers n’ont pas la volonté de réaliser une telle dépense, même avec les atouts importants que propose le produit. Miogo, cependant, apporte un air frais au marché avec sa simplicité, son abordabilité et son volume compact. On vous en dit plus dans cet article.
Présentation générale du Miogo Maestro
Miogo est en vérité une marque de Boulanger. L’appareil a été conçu dans le but de permettre à tous d’avoir un robot cuiseur performant à “petit” prix. L’appareil n’est pas fabriqué en France, comme le Cook Expert ou le Magimix, mais au Portugal.
On retrouve avec le Maestro les accessoires classiques donnés avec la plupart des robots cuiseurs, à savoir la spatule, le panier vapeur, le plateau vapeur et le batteur à blancs.
De manière très rassurante, on note que l’appareil est vendu avec une garantie de trois ans, alors que Verwork propose seulement deux ans de garantie pour trois fois le prix !
Le bol de préparation du repas est en acier inoxydable et possède un volume utile de deux litres, soit largement suffisant pour une famille de quatre. Le reste du matériel est fabriqué à base de plastique.
Le design de la machine est bien travaillé: les formes arrondies et les congés permettent à l’utilisateur nettoyer facilement sa surface avec un linge. La couleur rouge brillant donne un côté attractif mais le limite aussi en terme de compatibilité avec d’autres appareils dans la cuisine. Pour ceux qui cherchent une couleur neutre, le produit existe également en gris.
Les fonctions de préparation inclues dans l’appareil
Mixer
Grâce à son outil à quatre lames, le Maestro est capable de mélanger jusqu’à de très hautes vitesses que vous pouvez régler avec une mollette. En terme d’étendue de sa puissance, d’un mélange doux, on est capable d’aller jusqu’au mixage des fruits rouges congelés bien durs.
Cuisson
Fonction indispensable, la cuisson est au coeur de la préparation d’un repas. Grâce à un bouton, vous êtes capables de régler la température du bol inox jusqu’à une température de 120˚C, avec des températures intermédiaires de 37˚C, 50, 60, 70, 80, 90 et 100˚C.
Cuisson Vapeur
Une fonction indispensable à tout les robots cuiseurs, la cuisson vapeur permet d’ajouter à la gamme de recettes toute une possibilité de plats. Grâce au panier dédié et un réglage spécial, vous êtes ainsi capable de faire des raviolis ou des bouchées asiatiques, par exemple.
Fouetter
Grâce à son batteur à blancs, l’appareil est capable de réaliser des blancs en neige et préparer par exemple de la mousse au chocolat.
Pétrir
Sans doute une fonction qui sert à plus d’un, la fonction de pétrissage permet entre autre de faire du pain et tout autres recettes à base de pâtes, sans vous fatiguer les bras.
Finalement, avec ces cinq fonctions de base, on arrive à réaliser un très large éventail de repas.
Des opérations assez basiques
Avec le Miogo, ce qui est sûr, c’est que tout est basique et simple. A chaque fois vous choisissez une vitesse de rotation, une durée et une température de cuve. Vous laissez par la suite l’appareil faire.
Ce qui est appréciable dans cette machine et que l’on ne trouve pas forcément dans les appareils haut de gamme (voir: Magimix Cook Expert) est la balance intégrée qui vous indique le poids de chaque ingrédient. Il ne faut pas oublier, cependant, de tarer à chaque nouvel ingrédient pour revenir à zéro.
Un livre de 150 recettes est également fourni avec l’appareil pour que vous puissiez tout de suite vous lancer à l’utilisation. Cependant, les temps de cuisson indiqués ne semblent pas être adaptés: vous aurez donc un peu d’ajustage à faire. Petite astuce: vous pouvez aller piquer des recettes Thermomix et les réaliser avec le Maestro. Le résultat sera tout aussi bon et vous aurez plus de choix dans la cuisine.
La cuisson simultané
Le fait d’avoir un panier vapeur qui s’intégré dans bol et un plateau vapeur qui se place par dessus vous permet de cuire au même temps deux composants d’une recette et ainsi gagner du temps.
En général, on préfère placer dans le panier les légumes et profiter de l’espace plus important du plateau pour cuire les viandes. Cette manière de réaliser une cuisson à deux étages permet aussi de transmettre l’arôme des aliments du panier vers le plateau.
L’auto-nettoyage: finie la vaisselle manuelle
Il est possible de réaliser un auto-rinçage avec le Miogo Maestro: pour cela, on met de l’eau chaude ainsi que du liquide vaisselle à l’intérieur du bol en acier inoxydable. On appuie ensuite sur le bouton “Turbo” afin que le produit agisse sur les aliments qui se sont collés sur la paroi. Après quelque secondes à quelque minutes, selon la résistance rencontrée, vous n’avez plus qu’à rincer à l’eau du lavabo et le bol est prêt à être rangé.
A noter également que tout est compatible lave-vaisselle: il vous est donc aussi possible de placer tout dans la machine après avoir préparé votre repas. Ceci étant dit, vous aurez généralement besoin de laver le bol plus qu’une fois dans le cadre de la préparation d’une recette.
Quand faut-il opter pour un Maestro ?
En terme de rapport qualité/prix, le Miogo Maestro est clairement en tête de liste dans le marché des robots cuiseurs. Au tiers du prix de Cook Expert et de Thermomix, il sait réaliser les mêmes fonction que ce dernier avec une garantie plus longue. Elle prend également moins de place et fait moins de bruit durant l’utilisation, même si nous n’avons pas les données exactes en décibel.
Cet appareil pèse moins lourd (6,5kg) que ses concurrents et prend également moins de place. Il est idéal pour une petite famille qui chercher à raccourcir le temps passé dans la cuisine ou à diversifier les repas du soir.
Le point qui est à considérer avant l’achat est la durabilité de l’appareil. Etant assez jeune dans le marché, nous n’avons pas encore assez de recul pour connaître la durée de vie réelle moyenne de l’appareil contrairement à ses concurrents chez Kenwood, Magimix ou Vorwerk. Ainsi, malgré la garantie, il se peut que la machine arrive en fin de vie assez rapidement comparé aux produits haut de gamme qui sont censés durer à minima une décennie.
Pourquoi acheter un robot cuiseur ?
Une question qui revient sans cesse: quelle est la raison derrière un tel investissement pour un robot de cuisine ?
Il y a principalement deux réponses que l’on voit apparaître, en fonction des personnes. Pour commencer, il est très rare de voir un robot cuiseur chez une personne vivant seul. En effet, les personnes célibataires auront moins de tendance à préparer des plats complexes et les quantités réalisés sont trop petit pour que l’utilisation d’un robot ait son sens.
La première raison principale dans l’achat est que la personne en question ne sait pas cuisiner ou connaît très peu de recettes. L’acquisition d’un tel appareil se fait généralement avec un livre de recette ou, encore mieux, des recettes intégrées dans la machine. L’utilisateur est tenu par la main et peut réaliser des plats qu’il ne pouvait faire avant. Les couples qui ont des enfants et qui souhaitent avoir des plats de qualité pour eux, peuvent être concernés par ce cas.
La deuxième raison est le gain de temps: un robot cuiseur vous permet en résumé de ne pas avoir à surveiller la préparation de votre repas, contrairement au cas où vous cuisez, par exemple, à la poêle.
Un petit mot pour finir
Miogo Maestro étant une marque de Boulanger, évitez de passer par les plateformes web qui vendent à petit prix. En cas de panne, vous aurez beaucoup plus de difficultés et de délai que si vous aviez acheté votre appareil directement chez Boulanger.
En conclusion, cet appareil est une belle conception qui vous fournit la grande majorité des fonctions que l’on retrouve chez les robots cuiseurs avec un prix élevé mais clairement bien plus abordable que ses concurrents. Vous avez une belle garantie de trois ans qui vous donne une tranquillité d’esprit mais la durabilité à long terme n’a pas encore pu être prouvée.
L’utilisation ainsi que le nettoyage sont simples, mais l’appareil est légèrement bruyant. Il est préférable d’avoir une cuisine qui est séparée du reste des pièces afin de ne pas être dérangé durant la préparation de la recette.
